Corso base di gelateria
Un laboratorio pratico per chi vuole imparare a fare il gelato artigianale partendo da zero.
Durante il corso si preparano due o tre gusti classici seguendo le ricette di base della gelateria artigianale. Si impara a bilanciare gli ingredienti, a usare i macchinari e a capire cosa distingue un buon gelato da uno industriale.
Al termine ogni partecipante porta a casa il gelato preparato. Il corso dura circa due ore e mezza e include tutti i materiali e gli ingredienti necessari.